侯伯平 （1930年2月— ），男，四川省简阳县人，民盟盟员，副研究员。

1950年曾随中国人民志愿军赴朝鲜参加抗美援朝战斗。1960年毕业于山东农学院园艺系。先后在甘肃省农科院园艺所、果树所从事果树研究工作。历任技术员、助理研究员。1987年退休。1993年取得名誉副研究员资格。

1973 -1978年主持“高频电磁波处理农作物种子增产效应研究”，1979年获甘肃省农科院科技成果五等奖；1982 -1984年参加“枣树荼乙酸钠保花保果大面积推广”，1986年获甘肃省农科院科技改进三等奖；1980 -1988年参加“甘肃省果树资源调查整理研究”，1989年获甘肃省农业技术改进一等奖，同年获甘肃省科技进步二等奖。

参加了《甘肃果树志》的编写。论文有《荼乙酸钠加强冬果梨保花保果》、《高频电磁波处理农作物种子》、《甘肃省野生葡萄种质资源调查研究》等7篇。

在抗美援朝中荣立三等功一次。1963年评为甘肃省农科院先进工作者。1964年评为甘肃省农业先进工作者。1965年出席全国样板田会议。