潘仪文 (1937年8月— )，女，汉族，湖南省湘乡县人，副研究员。

1961年毕业于华中农学院园艺系。先后在湖北国营五三农场、大沙湖农场、甘肃省泾川县糖酒厂从事化验及质量检验工作。1979年调入甘肃省农科院果树所，历任技术员、助理研究员，1992年晋升为副研究员。1993年退休。

1982-1984年参加“枣树茶乙酸钠的保花保果大面积推广”,1986年获甘肃省农科院技术改进三等奖；1985-1989年参加“早熟桃优良品种一仓方早生”引育,1990年获甘肃省科技进步三等奖；1989-1991年主持“优质大粒及无核葡萄新品种技术开发”课题,1992年获甘肃省星火科技二等奖。

发表论文有：《兰州杏衰退原因刍议》、《浅议我省葡萄生产的几个问题》、《适合我省栽培的优质大粒及无核葡萄新品种》等6篇。