王鸿(1973年7月— )，男，汉族，甘肃省灵台县人，博士，研究员，硕士研究生导师。现任甘肃省农业科学院林果花卉研究所所长。

1997年毕业于西北农业大学园艺系，获学士学位， 同年分配到甘肃省农业科学院林果花卉研究所工作，历任研究实习员、助理研究员、副研究员，2017年晋升为研究员。2015年任林果花卉研究所副所长。期间，于2005年西北农林科技大学硕士研究生毕业，获硕士学位；2011年西班牙MURCIA大学博士研究生毕业，获博士学位。

2005-2013年主持完成“杏、李种质创新及良种优质高效生产关键技术集成与示范推广”项目，2015年获甘肃省科学技术进步奖二等奖；2002-2012年完成的"桃新品种选育及西北半干旱区桃提质增效关键技术研究与应用"项目，2014年获中国商业联合会科学技术奖一等奖。

发表的论文和著作有《Mulching increases water-use efficiency of peach production on the rainfed semiarid Loess Plateau of China》、《Efficient in vitro shoot regeneration from mature apricot (Prunus armeniaca L.) cotyledons》、《Phosphomannose-isomerase as a selectable marker for transgenic plum (Prunus domestica L.)》、《Production of transgenic apricot plants from hypocotyl slices of mature seeds》、《几种酚酸类化感物质对山桃种子的化感效应》、《非耕地日光温室桃根域限制栽培关键技术》、《安全标记基因pmi在果树转基因研究中的应用进展》等论文70余篇。